UAH
Смазка для хлебных форм sonneveld goldwax 100 - Лейпурин, ООО Киев (Украина) - купить, цена, фото
Premium Business
Отзывов: 0
+38 (044) 498-92-30
Лейпурин, ООО
  • Лейпурин, ООО
  • Каталог товаров
  • Смазка для хлебных форм Sonneveld Goldwax 100
Смазка для хлебных форм Sonneveld Goldwax 100
  • Смазка для хлебных форм Sonneveld Goldwax 100

Смазка для хлебных форм Sonneveld Goldwax 100

Код:Goldwax 100
В наличии
Цена:
108.6 UAH
Бренд:компания \"Sonneveld\"
Доставка:
Описание
Как продлить срок эксплуатации хлебопекарного оборудования и улучшить качество готовых хлебобулочных и кондитерских изделий?
Использовать натуральные смазки на основе растительных масел!
Натуральные смазки или минеральные масла?
При использовании минеральных масел для смазки листов, форм, тестоделительных и резательных машин эти синтетические масла неизбежно попадают на готовые изделия, а затем в организм потребителя. Минеральные масла ухудшают вкусовые характеристики готовых изделий. Более того, являющиеся продуктом нефтепереработки, синтетические масла запрещены к использованию в пищевой промышленности в ряде стран Европы!
Европейская директива:
Европейский орган по безопасности пищевых продуктов (EFSA) оценил безопасность минерального масла в хлебобулочных изделиях, которые мы как потребители употребляем почти ежедневно. Это вызывает озабоченность, особенно для детей в возрасте от трех до десяти лет. Они глотают относительно много минерального масла и это вызывает риск для здоровья. Sonneveld использует только растительные масла во всей линейке продуктов. Эти масла, в отличие от минеральных масел, не дают риска для здоровья населения.
Применение:
Группа продуктов Goldwax была специально разработана для высвобождения хлебобулочных и кондитерских изделий с высоким содержанием сахара и белка (яйца), эту смазку можно наносить на горячие формы t>50ºC. Но Goldwax, безусловно, также может использоваться для множества других продуктов. Процесс высвобождения продуктов быстрее и отходы производства значительно ниже по сравнению с другими смазками высвобождения. Используется при автоматическом (индустриальном) производстве формового хлеба. Наносится с помощью автоматических систем распыления. Замедляет карбонизацию.
Экономия
Расход на одну хлебную форму:
Растительное подсолнечное масло - 5 грамм;
Эмульсия - 2-3 грамма;
Goldwax 100 - 0.4 грамма.
Расход смазки Goldwax 100 на 92% меньше чем у растительного подсолнечного масла.
Проблемы при производстве
Что дает применение смазок от Leipurin
Излишне масляный аромат изделий
Характерный приятный аромат у изделий
Неровная поверхность готовых изделий
Безупречный внешний вид готовой продукции
Чрезмерная загрязненность оборудования
Чистое оборудование
Постоянно грязные формы
Длительный период времени между чистками
Масляный туман
Облегчает высвобождение изделий из форм
Проблемы с выбиванием изделий из форм
Предотвращает карбонизацию
Проблемы с образованием нагара
Уменьшение затрат на масла и смазки
Способы доставки
Характеристики:
Бренд:компания \"Sonneveld\"
ГМО информация: без ГМО
вязкость,: 190 мПа
Рапсовое масло, растительное: 95%
Канистра: 20 л
йод значение,: 113 грамм
Состав:: .
Упаковка:: .
Физические свойства:: .
Бочка: 210 л
Сфера применения: смазки для хлебных форм
Карнаубский воск, растительный: 3%
температура дымления,: 135 °С
плотность,: 0.92 кг/л
Информация актуальна: 10.09.2018

Подробнее

Смазка для хлебных форм Sonneveld Goldwax 100 от компании Лейпурин, ООО, Киеве (Украина). Купить Смазка для хлебных форм Sonneveld Goldwax 100 со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!